El curso de Manipulador de Alimentos gratis en SEPE les permite a todos aquellos empleados que puedan formalizar sus conocimientos en esta área, sobre todo para quienes deseen laborar en compañías distribuidoras, de envasado, elaboración o cualquier área que conlleve tener contacto directo con los alimentos a consumir con los clientes.
¿Cuál es la función de un manipulador de alimentos?
Los manipuladores de alimentos, son aquellas personas que tienen como trabajo el manejar de manera directa este tipo de productos, ya sea para prepararlos, fabricarlos, transformarlos, elaborarlos, colocarlos en envases, transportarlos de un lugar a otro, comercializarlos y distribuirlos.
La manipulación de alimentos no es solamente cocinarlos, sino que también se trata de todo aquel personal que tenga contacto directo con las comidas preparadas o crudas, así como los productos frescos, que son los pescados y las carnes, ya sea un almacenista de alimentos o distribuidor de los mismos como los chef o camareros, los lleven de un lugar a otro como transportistas o quienes los compren para comercializarlos.
Debido a lo anterior, si eres una persona que tiene contacto directo con alimentos, lo ideal es que realices un Curso de Manipulador de Alimentos gratis en SEPE, y así conocer cuáles son los debidos procesos que tienes que realizar antes, durante y después de tener contacto con estos producto. Además que, este certificado de manipulador de alimentos es obligatorio para todos los que laboran en el área.
Lo anterior se debe a que esto avala tus conocimientos al momento de laborar y evita que incumplas con algunas leyes y normas que, sin importar si eres un trabajador independiente o laboras para una empresa, estas se deben cumplir al pie de la letra.
¿Qué puede suceder si no tengo el certificado y mi trabajo conlleva manipular alimentos?
La respuesta es sencilla, todas aquellas personas que manipulan alimentos y no tengan los conocimientos necesarios al momento de llevar a cabo este proceso, pueden contaminar los alimentos, gracias a las malas prácticas higiénicas.
La importancia de un curso de Manipulador de Alimentos gratis en SEPE, radica en que si al momento de tener contacto con algún producto este no es tratado de manera adecuada, puede que lo contamines y toda aquella persona o animal que vaya a ingerirlo, tenga efectos nocivos sobre la salud. Las distintas maneras en las que puede ocurrir una contaminación de alimentos son:
- Cuando los utensilios que se utilizan para manejar los alimentos no están debidamente limpios.
- Si el local presenta roedores, plagas, insectos, bacterias, hongos o no está limpio de manera correcta.
- Si el local están en un medio ambiente con distintos agentes contaminantes.
- Si no existen los contenedores de basura adecuados o no cuentas con servicio de aseo.
- Si se mezclan un tipo de alimentos con otros, como las carnes rojas con verduras.
Es por ello que, es realmente necesario que cada persona que tenga contacto con los alimentos se encuentre calificada formalmente para hacer este tipo de trabajo y que el cliente o consumidor no tenga ningún tipo de efecto negativo al momento de ingerir las comidas.
¿Qué requisitos debo cumplir para ser manipulador de alimentos?
Todas aquellas personas que quieran ser manipulador de alimentos, deben tomar en cuenta los requisitos para ser manipulador de alimentos, dentro de ellos tenemos que debe contar con todas las actitudes, hábitos y comportamientos de una persona con higiene, además que:
- Debe tener conocimientos previos del área alimentaria y de conservación de alimentos.
- Tiene que ser una persona aseada consigo mismo, esto equivale a que debe estar bien vestida, con ropa limpia y que la misma sea solamente de uso laboral.
- Debe contar con un equipo protector en la cabeza, para evitar que los cabellos o sudor contaminen los alimentos.
- Poseer unos zapatos adecuados para el trabajo.
- En caso de tener heridas, deben estar cubiertas debidamente con vendas impermeables.
Además de ello, la persona tiene que lavarse las manos con agua caliente y con un jabón desinfectante al momento de trabajar y durante los cambios de tipos de alimentos, para que así no se desarrollen agentes contaminantes.
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¿Qué no puedo hacer si quiero laborar como Manipulador de Alimentos?
Existen algunos aspectos que un manipulador de alimentos no puede realizar, dentro de ellos tenemos que, durante las horas laborales, la persona no que fumar o masticar chicle, presentarse con síntomas de gripe, tos o estornudos pues se pueden contaminar las comidas.
Además de ello, la persona no puede estar utilizando ningún tipo de accesorios como relojes, anillos, collares, pulseras o cualquier artículo que tenga contacto directo con los alimentos, así como no tener enfermedades de transmisión alimentaria, padecer de infecciones en la piel o problemas estomacales.
Todo aquel empleado que se encuentre indispuesto para laborar debido a que está padeciendo de una enfermedad o presenta síntomas, tendrá que indicárselo a su patrón con el debido examen médico.
¿Qué es un Carnet de Manipulador de Alimentos?
El carnet de manipulador de alimentos es una credencial que deben tener todos aquellos que trabajan con alimentos, ya sea para su distribución, transporte, cocción o venta, debido a que este documento permite que se verifique que la persona tiene los conocimientos necesarios para poder trabajar en el área.
Con esta credencial la persona puede cumplir debida y legalmente con el trabajo a realizar, siempre que tenga que manipular los alimentos en la industria o en los sectores de distribución, hostelería y turismo.
¿Cómo puedo obtener el carnet de manipulador de alimentos?
Si eres una persona que quiere laborar en el área de manipulación de alimentos y deseas profesionalizarte debidamente, debes saber que, actualmente este documento se sustituyó por un diploma, gracias a la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).
En caso de que la persona ya haya conseguido el empleo, debe saber que la propia empresa para la que labore tendrá que costearle el curso o impartírselo debidamente para que pueda trabajar. Igualmente, el empleado puede buscar un curso antes de comenzar a laborar ya sea en los distintos centros de formación o en la Cámara de Comercio de su localidad.
Este es un certificado que se puede obtener ya sea por la realización de un curso pago o un Curso de Manipulador de Alimentos gratis en SEPE.
Curso de Manipulador de Alimentos, Distribución y Almacenes
El CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS, DISTRIBUCIÓN Y ALMACENES, está hecho especialmente para que la persona pueda obtener los conocimientos necesarios, además de cumplir con cada una de las normas de higienes del país y de la empresa para la que labore, sin importar de qué parte del proceso se encuentre encargado, ya sea que:
- Fabrique.
- Distribuya.
- Elabore.
- Almacene.
- Venda.
- Suministre.
Los distintos alimentos a comercializar, además que, este es un curso con salida laboral en donde podrás obtener empleo como manipulador de alimentos en los almacenes, empresas de preparación o fabricación de alimentos, compañías de transporte de productos alimenticios o restaurantes y comercios de venta de alimentos preparados y en crudos.
¿Cuál es el pensum de estudios del Curso de Manipulador de Alimentos, Distribución y Almacenes?
El pensum de estudios del CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS, DISTRIBUCIÓN Y ALMACENES se encuentra conformado por cinco módulos de estudios, los cuales son:
- Módulo 1: Aprenderás acerca de la alimentación saludable.
- Módulo 2: Conocerás sobre las alteraciones de los alimentos.
- Módulo 3: Podrás aprender sobre cómo manipular los alimentos de manera higiénica.
- Módulo 4: Se te permitirá realizar un plan de gestión de alérgenos y de etiquetados de productos alimenticios.
- Módulo 5: conocerás sobre cómo se deben manipular los alimentos en los almacenes y cómo se tienen que distribuir correctamente.
Siendo este un curso que debe ser realizado por todas aquellas personas que deseen laborar en esta área comercial y comprender más acerca de cómo es la producción, envasado y transporte, tomando en cuenta que, si deseas constituir una empresa de productos alimenticios, tanto tú como tus empleados deben contar con su diploma debidamente legalizado.
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